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Eugenol Artikelt border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" align="right" style="margin-left:0.5em;">
| Strukturformel
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| Allgemeines
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| Name | Eugenol
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| Summenformel | C10H12O2
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| Andere Namen | 4-Allyl-2-methoxy-phenol,
2-Methoxy-4-allyl-phenol,
4-Hydroxy-3-methoxy-1-allyl-benzol,
4-Allylbrenzcatechin-2-methylether,
5-Allylguajacol
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| Kurzbeschreibung | leicht gelbliches Öl, das intensiv nach Nelken riecht
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| CAS-Nummer | 97-53-0
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| Sicherheitshinweise
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Xn
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| R- und S-Sätze | R22-36/37-38-42/43 S24-25-26-36
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| Handhabung |
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| Lagerung |
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| MAK |
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| LD50 (Ratte, oral) | 2,7-3 g/kg
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| LD50 (Kaninchen) |
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| Physikalisches Merkmalen
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| Aggregatzustand | flüssig
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| Farbe | hellgelb
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| Dichte | 1,0625 g/cm3 (20 °C)
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| Molmasse | 164,2 g/mol
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| Schmelzpunkt | -12 °C
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| Siedepunkt | 252 °C
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| Dampfdruck | -- hPa
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| Löslichkeit | -- g/l in Wasser (20 °C)
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| Gut löslich in | Ethanol, Ether, Chloroform, Ölen
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| Schlecht löslich in | Wasser
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| Unlöslich in | --
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| Thermodynamik
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| Kristallstruktur | --
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| ΔfH0g | in kJ/mol
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| ΔfH0l | in kJ/mol
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| ΔfH0s | in kJ/mol
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| S0g, 1 bar | in J/mol ⋅ K
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| S0l, 1 bar | in J/mol ⋅ K
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| S0s | in J/mol ⋅ K
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| Analytik
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| Klassische Verfahren | --
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SI-Einheiten wurden wo möglich benutzt. Wenn nicht anders vermerkt wurden Normbedingungen benutzt.
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Eugenol trägt den IUPAC-Namen 4-Allyl-2-methoxyphenol und gehört zu den phenolischen Monoterpenen.
Buch-Tipp: Der Gewürz-Kompass (GU Kompass) Übersichtlicher Kurz-Ratgeber in dem Mini-Format Dieses kleine Büchlein ist ähnlich aufgebaut wie der GU Kräuter-Kompass von Seehusen. Es enthält alle wichtigen Gewürze in alphabetischer Reihenfolge. Es ist sehr informativ, wobei auch hier wünschenswert gewesen wäre,an Stelle des Kurzrezeptes eine größere Abbildung des betreffenden Gewürzes... | |
Eugenol kommt natürlich in Gewürznelkenöl (70-95 %), in Piment- und Pimentblätteröl (60-90 %), in Bayöl (50-60 %) und Zimtölen (Zimtrindenöl: 5-10 %, Zimtblattöl über 90 %) vor.
Buch-Tipp: Die Einwirkung von Nelkenöl (Oleum caryophylli) und Eugenol auf die Pulpa Eine Beschreibung zum Buch " Die Einwirkung von Nelkenöl (Oleum caryophylli) und Eugenol auf die Pulpa" finden Sie auf der Seite des Buchhändlers. Um dorthin zu gelangen klicken Sie bitte auf den Link oberhalb von diesem Text. Sie werden automatisch zu diesem Buchtitel weiter geleitet. |
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Eugenol wird in großen Mengen in der Parfümerie für würzige Noten benutzt, insbesondere für Nelkentypen und orientalische Geruchsrichtungen. In der Zahnheilkunde dient Eugenol als antiseptisches Mittel.
Buch-Tipp: Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen. Sammeltipps. Verwendung. Giftige Doppelgänger Fundiert Das erste Buch, was mich dazu bewegt, eine Rezension schreiben zu wollen.
Bemerkenswert.
Nicht nur, daß die korrekten botanischen Nennungen (inklusive Zuordnung zur Familie) aufgeführt werden, sondern auch die volkstümlichen Namen in englisch, französisch, schwedisch,. . .
Dazu sehr übersichtliche, wohlstrukturierte Beschreibungen... |
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